цикорий обыкновенный

Cichorium intubus L.

Ботаническая характеристика. Семейство сложноцветные. Стебель прямостоячий, шершавый, высотой до 120 см. Прикорневые листья выемчато-перистораздельные, стеблевые – очередные, ланцетовидные. Цветки светло-голубые, язычковые, собраны в пазухах листьев в соцветия – одиночные корзинки. Цветет с июня по сентябрь. До начала цветения растение несколько лет состоит лишь из прикорневой розетки листьев. Имеет мясистый большой длинный корень (до 1,5 м). Семена созревают в июле–сентябре.

Распространение. Дикий цикорий растет на сухих солнечных местах: на пустырях, на холмах, вдоль дорог и полей. Распространен в европейской части России, в Западной Сибири и на Кавказе. Культивируется как диетическое и лекарственное растение, различают салатные и лекарственные сорта культурного цикория.

Используемые части растения. Корни, цветки и цветущие верхушки растения.
В корне цикория содержатся горькое вещество интибин (до 0,20%), левулеза (10–20%), фруктоза (4,5–9,5%), пентозаны, инулин (до 20%) и холин.

Применение. Цикорий способствует нормализации обмена веществ, выведению из организма избытка холестерина, стимулирует деятельность пищеварительных желез, действует желчегонно, противовоспалительно, десенсибилизирующе, вяжуще, седативно и кардиотонически.
Применяется при атеросклерозе, ожирении, нарушении минерального обмена, почечно- и желчнокаменной болезни, подагре, остеохондрозе, болезнях суставов. Цикорий добавляют в сборы для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы, его в качестве горечи используют для улучшения аппетита.
Препараты цикория показаны при неврозах, истерии и при астении. Цикорий понижает уровень сахара в крови и поэтому его применяют при легких формах диабета.
В народной медицине растение в основном известно как «печеночная» трава. Широко применяется при заболеваниях печени, холециститах и дискинезиях желчного пузыря. При лечении заболеваний печени и желчновыводящих путей цикорий, наряду с бессмертником, зверобоем, пастушьей сумкой, кукурузными рыльцами и буквицей, является одним из основных компонентов лечебного сбора.
Считается, что растение обладает противоопухолевым действием. Препараты из отвара или настоя корня применяют при подагре, ревматизме и укусах пчел, ос, скорпионов и змей. Примочками из настоя растения пользуются при лечении экземы, кожных сыпей, фурункулезе.

Приготовление. Настой для внутреннего употребления: 2 столовые ложки сырья настаивают с 2 стаканами кипятка (суточная доза для приема внутрь).
Настой для наружного употребления: берут 3–4 ложки травы на 2 стакана кипятка.